AMPMIE Blog - แอมมี่, ampmie152

สำหรับเมนูสลัดนั้น เป็นมิตรที่คุ้นเคยกันอย่างดีกับทุกๆคน เพราะทำกินเองได้ง่ายมากๆถึงมากที่สุด ยิ่งในหมู่ของคนรักสุขภาพและผู้ที่ชื่นชอบอาหารชีวจิตแล้ว สลัดนั้นเปรียบเหมือนเมนูพื้นฐานที่ทุกคนจะต้องโปรดปราน ไม่ว่าจะทานคู่กับเมนูอื่นๆ เช่น เสต็ก ซุป พาสต้า ก็อร่อยได้หลากหลาย หรือจะทานแต่สลัดโซโล่เดี่ยวก็สะใจคนกินผักไปตามๆกัน แนวคิดในการทำผักสลัดกินเองของผมนั้น เกิดขึ้นมาช้านานตั้งแต่สมัยยังเด็กๆ แต่ในสมัยนั้นเราก็มองภาพสลัดเป็นเพียงเมนูที่รวมแหลกและกินแหลกเพียงเท่านั้น ผมเริ่มมาใส่ใจในสูตรของการทำสลัดเมื่อไม่นานมานี้ เพราะได้มีโอกาสไปทานสลัดผักที่ร้าน " บ้านไม้ " ซึ่งร้านบ้านไม้นี้อยู่แถวที่ทำงานของผม (แถวๆพระราม 2 และถนนพุทธบูชา) เป็นร้านอาหารแนวชีวจิต บรรยากาศร่มรื่น ราคาไม่แพง อาหารอร่อย นอกจากนี้แล้ว ทางร้านยังมีร้านขายของเล็กๆ ที่มีทั้งเครื่องอุปโภคบริโภคแนวเพื่อสุขภาพ และขนมแปลกๆแบบโมทาวน์ๆอีกหลายอย่างอีกด้วย! วันที่ผมได้กินผักสลัดที่นั่น มันทำให้ผมน้ำตาแทบไหลครับ เพราะมันอร่อยเหลือเกินนน!!! (เว่อร์มะ? ฮ่าๆๆ) นี่เป็นครั้งแรกที่ผมได้ลองสลัดในสูตรที่ใส่ลูกเกด และใช้น้ำสลัดญี...

ไดอารี่ที่รัก... ในที่สุดโปรเจคก็จบเสียที โปรเจคเปรียบเสมือนตัวแทนของการจบการศึกษา ถึงแม้ว่ายังจะเหลือสอบอีกตัวหนึ่งก็ตาม ... ช่วงเวลาที่ผ่านมา ผมทุ่มเทเวลากับโปรเจคของผมมากพอสมควร บางครั้งมันก็มากเกินไปจนเบียดเบียนเวลาในการทำอย่างอื่น และหลายครั้ง แม้เวลามันจะไม่เบียดเบียนกัน แต่การที่ยังรู้สึกว่าโปรเจคยังไม่เสร็จ ก็ทำให้ไม่มีเรี่ยวแรงทั้งกายและใจที่จะไปทำอย่างอื่นเช่นกัน อย่างไรก็ตาม มันก็ไม่ได้เลวร้ายอะไรมากมายนัก เมื่อเราโตขึ้น เราก็รู้จักแบ่งเวลาและจัดการมันได้อย่างเป็นระบบมากกว่าแต่ก่อน สำหรับผมแล้ว ชีวิตปี 4 นี้ดูสมดุลและเรียบง่ายที่สุดแล้ว ผมยังมีเวลาที่จะออกกำลังกายในแต่ละสัปดาห์ได้มากกว่าปีอื่นๆ มีเวลาหนีไปเที่ยวปายระหว่างภาคเรียน มีเวลาซ้อมดนตรีกับเพื่อนๆสมัยมัธยมปลาย รวมถึงมีเวลาที่จะศึกษาและทำความเข้าใจชีวิตใครสักคน :) ... สิ่งสำคัญที่คนมักมองข้ามเมื่อเวลาทำงานหนัก ก็หนีไม่พ้นเรื่องสุขภาพ ช่วงนี้ผมหันมาดูแลสุขภาพมากขึ้น พยายามรักษาเวลาในการออกกำลังกายให้คงที่ และที่สำคัญที่สุดก็คือ เรื่องของการบริโภค มันเริ่มจากแรงบันดาลใจที่เห็นเด็กๆที่กินเจ กินมังสวิรัติแล้วสุขภาพแข็งแรง...