[EAT024] นี่คือร้านราเมนที่ผมกินบ่อยที่สุด!?!
นี่คือร้านราเมนที่ผมกินบ่อยที่สุด!?!
ใช่แล้วครับ...วันนี้ผมจะมารีวิวร้านราเมนที่ผมคิดว่าเคยแวะมากินบ่อยที่สุด
ไม่ได้จะบอกว่าที่นี่อร่อยที่สุด แต่มันมีเหตุผลหลายๆอย่างที่ทำให้ร้านนี้กลายเป็นร้านที่ผมแวะบ่อยที่สุด
ร้านนี้คือ "ทัน ทัน เมน" นั่นเอง~~
...
ทันทันเมน คือหนึ่งในร้านราเมนที่เปิดมายาวนานในย่านพร้อมพงษ์
หนึ่งในย่านยอดนิยมสำหรับคนญี่ปุ่นที่ใช้ชีวิตในกรุงเทพฯ โดยเฉพาะซอยสุขุมวิท 33/1 ที่เหมือนเป็นแหล่งรวมร้านอาหารญี่ปุ่นย่อมๆและมีฟูจิซูปาที่คนญี่ปุ่นนิยมมาจับจ่ายซื้อของกัน
ความโดดเด่นของทันทันเมน คือเป็นร้านราเมนที่มีเมนูสไตล์อาหารจีน
ให้อารมณ์เหมือนการแวะไปกินร้านราเมนใน china town ของ yokohama
นี่จึงทำให้ทันทันเมนค่อนข้างมีเอกลักษณ์ และมีความแตกต่างจากร้านราเมนสไตล์ญี่ปุ่นจ๋าๆที่อยู่ในละแวกเดียวกัน
ผมเคยนั่งคิดเหตุผลว่า ทำไมทันทันเมนจึงเป็นร้านราเมนที่ผมแวะมากินบ่อยที่สุด?
ส่วนตัวแล้วคิดว่าเป็นเพราะ...
1. ความสมดุลระหว่าง ราคา ปริมาณ คุณภาพ และทำเล
จะมีอะไรดีไปกว่าราเมนชามยักษ์ ในย่านสุขุมวิทใกล้ bts ด้วยราคาเริ่มต้นเพียงร้อยกว่าบาท
เมนูแนะนำของร้านคือชื่อเดียวกับร้าน "ทันทันเมน" เป็นราเมนซุปงาบด หอมกลิ่นงา น้ำซุปจะมีีความข้น
ส่วนเมนูราเมนที่ผมชอบคือ โชยุราเมนและชาชูเมน
เส้นราเมนแบบหนา เข้ากันกับซุปโชยุ ชาชูชิ้นหนาและมันน้อย สำหรับคนไม่ชอบทานเลี่ยนๆมันๆร้านนี้ถือว่าตอบโจทย์มาก สำหรับท็อปปิ้งต่างๆ(สั่งเพิ่มได้) หน่อไม้รสชาติดี สาหร่ายแผ่นใหญ่ และไข่ต้มก็ถือว่าโอเค โดยรวมถือว่าคุ้มค่ามากๆ
2. ความหลากหลายของเมนูราเมน
เมนูราเมนของที่นี่จะเน้นความหลากหลาย มีตั้งแต่ราเมนพื้นฐานอย่างโชยุ ชิโอะ มิโสะ ทงคตสึ และยังมีราเมนสไตล์จีนเพิ่มเข้ามาอีกเช่น ราเมนเกี๊ยวน้ำ ราเมนหน้าสาหร่ายวากาเมะ ราเมนน้ำราดหน้าทะเล ราเมนผักรวม (คล้ายๆจัมปง) ราเมนแกงกะหรี่หมูทอดหรือเทมปุระกุ้งก็มี ทำให้รู้สึกว่าแวะมากินยังไงก็ไม่เบื่อเพราะมีให้ลองวนไปเรื่อยๆได้นั่นเอง ส่วนใครอยากกินแบบแห้งแนะนำยากิโซบะ ที่นี่ใส่เครื่องจัดเต็มมากๆ
3. ความแข็งแกร่งของเมนูรองที่ไม่แพ้ราเมน
หลายคนอาจคิดว่าถ้ามาร้านราเมนก็คงไม่มีเมนูอย่างอื่น หรือ side dish ไหนจะโดดเด่นไปกว่าราเมน
แต่สำหรับทันทันเมนแล้วคุณอาจต้องคิดใหม่
หลายครั้งที่ผมมากินที่นี่เพราะไม่อยากกินราเมน แต่เมนูอื่นที่นี่นั้นถือว่าเข้าขั้นยอดเยี่ยมมากๆ
อย่างที่บอกว่าร้านนี้จะมีเมนูสไตล์จีนให้เลือกหลากหลายมาก สิ่งที่ผมติดใจคือ มาโปโทฟู หรือเต้าหู้หมูสับซอสเสฉวน หรือเมนูผัดผักอย่าง เอ็นเนื้อผัดคึ่นช่าย ตับหมูผัดกระเทียม เป็นอะไรที่สั่งมากินกับข้าวก็อร่อยทุกครั้ง
เมนูเรียบง่ายอย่าง ชาฮั่ง มีแบบซีฟู้ดที่จัดเต็มด้วยกุ้งตัวใหญ่ ปลาหมึก และหมูชาชู ถือเป็นชาฮั่งที่คุ้มค่ามากๆ
และทีเด็ดตลอดกาลควบคู่ร้านราเมนนั่นคือ เกี๊ยวซ่า การทอดเกี๊ยวซ่าให้ออกมาเป็นแผ่นกรอบติดกันถือเป็นอีกเครื่องหมายที่การันตีความอร่อย แป้งข้างนอกมีความกรอบ เนื้อแป้งความหนากำลังดี ไส้ข้างในหอมชุ่มฉ่ำ ถ้าเป็นสมัยก่อนจะมีคล้ายๆกระปุกซอส XO ให้ใส่ฟรี (เข้าใจว่าเป็นสูตรของทางร้านทำเอง ปัจจุบันไม่ฟรีแล้ว ต้องสั่งเพิ่มเป็น topping เอา) ใส่กับน้ำจิ้มเกี๊ยวซ่า อันนี้ทีเด็ดมากๆ
นอกจากนี้ยังมีเมนูมาตรฐานร้านญี่ปุ่นครบ เช่น ข้าวหน้าเนื้อ โอยาโกะด้ง ข้าวแกงกะหรี่ เมนูข้าวผมว่าก็โอเคพอได้ แต่ไม่ได้โดดเด่นอะไรเท่าร้านเฉพาะทาง ก็ยังถือเป็นทางเลือกที่ดีถ้าใครไม่อยากกินราเมน
4. บริการดี และชาจีนฟรี!
พนักงานที่นี่บริการดีมาก ที่สำคัญคือ ชาจีนฟรี เติมไม่อั้น ยิ่งทำให้นึกถึงบรรยากาศร้านราเมนที่ญี่ปุ่นที่ส่วนใหญ่น้ำดื่มหรือน้ำชาจะฟรี ซึ่งหายากมากแล้วในกรุงเทพฯ
ราคาที่ว่าถูกแล้วก็ไม่มีบวก VAT และไม่มีบวก Service Charge ด้วย
หากถูกใจการบริการก็อย่าลืมให้ทิปเป็นกำลังใจพนักงานกันด้วยนะ
...
อย่างที่บอกตั้งแต่ต้น ทันทันเมน อาจไม่ใช่ร้านราเมนเทพอะไรหรอก
แต่ถ้าผมนึกอะไรไม่ออก โดยเฉพาะตอนดึกๆที่ร้านอื่นทยอยปิดหมดแล้ว
ก็มีร้านนี้นี่แหละ ที่นี่จะเยียวยาความหิวให้ผมได้เสมอ.
พิกัดร้านทันทันเมน (ปกติเปิด 11:30 - 23:30 ทุกวัน)
ampmie152
http://ampmie152.blogspot.com
ใช่แล้วครับ...วันนี้ผมจะมารีวิวร้านราเมนที่ผมคิดว่าเคยแวะมากินบ่อยที่สุด
ไม่ได้จะบอกว่าที่นี่อร่อยที่สุด แต่มันมีเหตุผลหลายๆอย่างที่ทำให้ร้านนี้กลายเป็นร้านที่ผมแวะบ่อยที่สุด
ร้านนี้คือ "ทัน ทัน เมน" นั่นเอง~~
 |
| Tan Tan Men: Chahung with Gyoza |
...
ทันทันเมน คือหนึ่งในร้านราเมนที่เปิดมายาวนานในย่านพร้อมพงษ์
หนึ่งในย่านยอดนิยมสำหรับคนญี่ปุ่นที่ใช้ชีวิตในกรุงเทพฯ โดยเฉพาะซอยสุขุมวิท 33/1 ที่เหมือนเป็นแหล่งรวมร้านอาหารญี่ปุ่นย่อมๆและมีฟูจิซูปาที่คนญี่ปุ่นนิยมมาจับจ่ายซื้อของกัน
 |
| หน้าร้านทันทันเมน |
ความโดดเด่นของทันทันเมน คือเป็นร้านราเมนที่มีเมนูสไตล์อาหารจีน
ให้อารมณ์เหมือนการแวะไปกินร้านราเมนใน china town ของ yokohama
นี่จึงทำให้ทันทันเมนค่อนข้างมีเอกลักษณ์ และมีความแตกต่างจากร้านราเมนสไตล์ญี่ปุ่นจ๋าๆที่อยู่ในละแวกเดียวกัน
ผมเคยนั่งคิดเหตุผลว่า ทำไมทันทันเมนจึงเป็นร้านราเมนที่ผมแวะมากินบ่อยที่สุด?
ส่วนตัวแล้วคิดว่าเป็นเพราะ...
1. ความสมดุลระหว่าง ราคา ปริมาณ คุณภาพ และทำเล
จะมีอะไรดีไปกว่าราเมนชามยักษ์ ในย่านสุขุมวิทใกล้ bts ด้วยราคาเริ่มต้นเพียงร้อยกว่าบาท
เมนูแนะนำของร้านคือชื่อเดียวกับร้าน "ทันทันเมน" เป็นราเมนซุปงาบด หอมกลิ่นงา น้ำซุปจะมีีความข้น
ส่วนเมนูราเมนที่ผมชอบคือ โชยุราเมนและชาชูเมน
เส้นราเมนแบบหนา เข้ากันกับซุปโชยุ ชาชูชิ้นหนาและมันน้อย สำหรับคนไม่ชอบทานเลี่ยนๆมันๆร้านนี้ถือว่าตอบโจทย์มาก สำหรับท็อปปิ้งต่างๆ(สั่งเพิ่มได้) หน่อไม้รสชาติดี สาหร่ายแผ่นใหญ่ และไข่ต้มก็ถือว่าโอเค โดยรวมถือว่าคุ้มค่ามากๆ
 |
| ชาชูเมน |
2. ความหลากหลายของเมนูราเมน
เมนูราเมนของที่นี่จะเน้นความหลากหลาย มีตั้งแต่ราเมนพื้นฐานอย่างโชยุ ชิโอะ มิโสะ ทงคตสึ และยังมีราเมนสไตล์จีนเพิ่มเข้ามาอีกเช่น ราเมนเกี๊ยวน้ำ ราเมนหน้าสาหร่ายวากาเมะ ราเมนน้ำราดหน้าทะเล ราเมนผักรวม (คล้ายๆจัมปง) ราเมนแกงกะหรี่หมูทอดหรือเทมปุระกุ้งก็มี ทำให้รู้สึกว่าแวะมากินยังไงก็ไม่เบื่อเพราะมีให้ลองวนไปเรื่อยๆได้นั่นเอง ส่วนใครอยากกินแบบแห้งแนะนำยากิโซบะ ที่นี่ใส่เครื่องจัดเต็มมากๆ
 |
| ราเมนแกงกะหรี่ทงคัตสึ |
3. ความแข็งแกร่งของเมนูรองที่ไม่แพ้ราเมน
หลายคนอาจคิดว่าถ้ามาร้านราเมนก็คงไม่มีเมนูอย่างอื่น หรือ side dish ไหนจะโดดเด่นไปกว่าราเมน
แต่สำหรับทันทันเมนแล้วคุณอาจต้องคิดใหม่
หลายครั้งที่ผมมากินที่นี่เพราะไม่อยากกินราเมน แต่เมนูอื่นที่นี่นั้นถือว่าเข้าขั้นยอดเยี่ยมมากๆ
อย่างที่บอกว่าร้านนี้จะมีเมนูสไตล์จีนให้เลือกหลากหลายมาก สิ่งที่ผมติดใจคือ มาโปโทฟู หรือเต้าหู้หมูสับซอสเสฉวน หรือเมนูผัดผักอย่าง เอ็นเนื้อผัดคึ่นช่าย ตับหมูผัดกระเทียม เป็นอะไรที่สั่งมากินกับข้าวก็อร่อยทุกครั้ง
 |
| ข้าวกับเอ็นเนื้อผัดคึ่นช่าย |
เมนูเรียบง่ายอย่าง ชาฮั่ง มีแบบซีฟู้ดที่จัดเต็มด้วยกุ้งตัวใหญ่ ปลาหมึก และหมูชาชู ถือเป็นชาฮั่งที่คุ้มค่ามากๆ
และทีเด็ดตลอดกาลควบคู่ร้านราเมนนั่นคือ เกี๊ยวซ่า การทอดเกี๊ยวซ่าให้ออกมาเป็นแผ่นกรอบติดกันถือเป็นอีกเครื่องหมายที่การันตีความอร่อย แป้งข้างนอกมีความกรอบ เนื้อแป้งความหนากำลังดี ไส้ข้างในหอมชุ่มฉ่ำ ถ้าเป็นสมัยก่อนจะมีคล้ายๆกระปุกซอส XO ให้ใส่ฟรี (เข้าใจว่าเป็นสูตรของทางร้านทำเอง ปัจจุบันไม่ฟรีแล้ว ต้องสั่งเพิ่มเป็น topping เอา) ใส่กับน้ำจิ้มเกี๊ยวซ่า อันนี้ทีเด็ดมากๆ
นอกจากนี้ยังมีเมนูมาตรฐานร้านญี่ปุ่นครบ เช่น ข้าวหน้าเนื้อ โอยาโกะด้ง ข้าวแกงกะหรี่ เมนูข้าวผมว่าก็โอเคพอได้ แต่ไม่ได้โดดเด่นอะไรเท่าร้านเฉพาะทาง ก็ยังถือเป็นทางเลือกที่ดีถ้าใครไม่อยากกินราเมน
 |
| ชาฮั่ง |
 |
| เกี๊ยวซ่า |
4. บริการดี และชาจีนฟรี!
พนักงานที่นี่บริการดีมาก ที่สำคัญคือ ชาจีนฟรี เติมไม่อั้น ยิ่งทำให้นึกถึงบรรยากาศร้านราเมนที่ญี่ปุ่นที่ส่วนใหญ่น้ำดื่มหรือน้ำชาจะฟรี ซึ่งหายากมากแล้วในกรุงเทพฯ
ราคาที่ว่าถูกแล้วก็ไม่มีบวก VAT และไม่มีบวก Service Charge ด้วย
หากถูกใจการบริการก็อย่าลืมให้ทิปเป็นกำลังใจพนักงานกันด้วยนะ
...
อย่างที่บอกตั้งแต่ต้น ทันทันเมน อาจไม่ใช่ร้านราเมนเทพอะไรหรอก
แต่ถ้าผมนึกอะไรไม่ออก โดยเฉพาะตอนดึกๆที่ร้านอื่นทยอยปิดหมดแล้ว
ก็มีร้านนี้นี่แหละ ที่นี่จะเยียวยาความหิวให้ผมได้เสมอ.
 |
| เกลี้ยงมะ |
พิกัดร้านทันทันเมน (ปกติเปิด 11:30 - 23:30 ทุกวัน)
ampmie152
http://ampmie152.blogspot.com
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น