AMPMIE Blog - แอมมี่, ampmie152

[EAT010] เริ่มต้นเมนูพาสต้าง่ายๆกับ "พาสต้าผัดน้ำมันมะกอกเบคอน" สำหรับเมนูทำเองง่ายๆวันนี้ เกิดมาจากความชอบส่วนตัวของผมล้วนๆครับ เดิมทีผมเป็นคนที่ชอบทานพาสต้าเอามากๆ ไม่ว่าจะเป็นเส้นแบบไหนก็ตาม สำหรับผมแล้ว เมนูพาสต้าเป็นอะไรที่ไม่ยุ่งยาก สร้างสรรค์ออกมาได้หลากหลาย และทานง่ายอีกด้วยครับ เช่นเดียวกับเมนูวันนี้ ที่ใช้วัตถุดิบพื้นๆ และเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายๆคน นั่นคือ เบคอน และ ไข่ นั่นเองครับ ส่วนสไตล์ของซอสที่นำมาผัดก็เป็นแบบที่ผมชอบสุด คือเป็นแบบผัดน้ำมัน (น้ำมันมะกอกหรือแบบที่เป็นซอสเพรสโต้) ซึ่งอันที่จริงอาจจะไม่เป็นที่คุ้นเคยกับคนไทยเสียเท่าไหร่ ส่วนมากเห็นจะชอบทานแบบซอสครีมหรือไม่ก็ซอสมะเขือเทศมากกว่าครับ ...

ไดอารีที่รัก ... เวลา 12.38น.  วันนี้ผมเดินไปทานอาหารกลางวันที่ร้านข้าวแกงเล็กๆ ไม่ไกลจากออฟฟิศ เนื่องด้วยเวลาที่ล่วงเลยไปนานพอสมควรจากเลข 12  ทำให้กับข้าวตามร้านต่างๆแถวนี้ ที่จะต้องรองรับ พนักงานบริษัทมากมายนั้นหมดลงอย่างไม่ต้องแปลกใจ ... ร้านข้าวแกงร้านนี้ปกติคุณป้าเจ้าของร้านก็จะทำกับข้าวไม่เยอะมากนัก ผมเคยเห็นมากสุดจะมีประมาณ 3-4 อย่าง และมีถาดวางไข่ดาว กุนเชียง หมูยอทอด อะไรที่กินง่ายๆให้เลือกเสริมอยู่เป็นประจำ สำหรับร้านนี้ ผมเคยกินมาหลายครั้งแล้ว บางครั้งก็ชอบ ที่รสชาติถือว่าดี และข้าวสวยที่ร้อนๆ รู้สึกว่าข้าวที่ร้านนี้อร่อยดี บางครั้งก็ไม่ชอบ เพราะเคยมีครั้งหนึ่ง สั่งกับสองอย่าง ป้าแกตักอย่างนึงให้ ผมก้มลงกำลังจะหยิบเงิน เงยหน้ามาอีกที ป้ายื่นจานมาให้ แล้วผมอึ้งไปสักพัก เพราะกับข้าวอย่างที่สองมันน้อยมากจนผมเข้าใจผิดว่าป้ายังไม่ได้ตักอย่างที่สอง เอาน่า...ก็เจ๊าๆกันไป แต่สิ่งที่ผมอยากจะหยิบมาพูดถึงคือเรื่องเล็กๆต่อไปนี้มากกว่าครับ...

ไดอารี่ที่รัก... ในที่สุดโปรเจคก็จบเสียที โปรเจคเปรียบเสมือนตัวแทนของการจบการศึกษา ถึงแม้ว่ายังจะเหลือสอบอีกตัวหนึ่งก็ตาม ... ช่วงเวลาที่ผ่านมา ผมทุ่มเทเวลากับโปรเจคของผมมากพอสมควร บางครั้งมันก็มากเกินไปจนเบียดเบียนเวลาในการทำอย่างอื่น และหลายครั้ง แม้เวลามันจะไม่เบียดเบียนกัน แต่การที่ยังรู้สึกว่าโปรเจคยังไม่เสร็จ ก็ทำให้ไม่มีเรี่ยวแรงทั้งกายและใจที่จะไปทำอย่างอื่นเช่นกัน อย่างไรก็ตาม มันก็ไม่ได้เลวร้ายอะไรมากมายนัก เมื่อเราโตขึ้น เราก็รู้จักแบ่งเวลาและจัดการมันได้อย่างเป็นระบบมากกว่าแต่ก่อน สำหรับผมแล้ว ชีวิตปี 4 นี้ดูสมดุลและเรียบง่ายที่สุดแล้ว ผมยังมีเวลาที่จะออกกำลังกายในแต่ละสัปดาห์ได้มากกว่าปีอื่นๆ มีเวลาหนีไปเที่ยวปายระหว่างภาคเรียน มีเวลาซ้อมดนตรีกับเพื่อนๆสมัยมัธยมปลาย รวมถึงมีเวลาที่จะศึกษาและทำความเข้าใจชีวิตใครสักคน :) ... สิ่งสำคัญที่คนมักมองข้ามเมื่อเวลาทำงานหนัก ก็หนีไม่พ้นเรื่องสุขภาพ ช่วงนี้ผมหันมาดูแลสุขภาพมากขึ้น พยายามรักษาเวลาในการออกกำลังกายให้คงที่ และที่สำคัญที่สุดก็คือ เรื่องของการบริโภค มันเริ่มจากแรงบันดาลใจที่เห็นเด็กๆที่กินเจ กินมังสวิรัติแล้วสุขภาพแข็งแรง...