[EAT012] เมนูจับแพะชนแกะ...ไข่เจียวชีส กับ ยากิโซบะสันคอหมู

สำหรับเมนูวันนี้ ที่ผมให้คอนเซปต์ว่าเป็นการจับแพะชนแกะ

ก็เนื่องมาจาก การนำของเหลือในตู้เย็น + อาหารสำเร็จรูป + วัตถุดิบที่ซื้อใหม่ นั่นเองครับ
อันที่จริง กว่าครึ่งของการเข้าครัวของผมก็เป็นในลักษณะนี้ซะส่วนใหญ่
ซึ่งแน่นอนว่ายังคงเน้นการทำอะไรกินแบบง่ายๆ ไม่ต้องใช้ฝีมือมาก (เพราะไม่มี ฮ่าๆ) เช่นเคยครับ.

ของเหลือในตู้เย็น

ค่ำวันศุกร์ หลังจากเล่นฟิตเนสเสร็จ ขณะอาบน้ำผมก็นึกไปเรื่อยว่ามื้อเย็นนี้จะกินอะไรดี?
ลองนึกดูว่าในตู้เย็นมีอะไรเหลือบ้าง ก็ผุดขึ้นมาว่า มีไข่ไก่ 2 ฟอง กับ cheddar cheese เหลืออยู่ 4 แผ่นครับ
...เมนูแรกเลยออกมาอย่างทันควัน..."ไข่เจียวชีส" นั่นเอง :D

ส่วนประกอบ ได้แก่ ไข่ไก่, เนย, นม, cheddar cheese, เกลือและพริกไทย

1. ตอกไข่ลงในถ้วย ใส่นม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามใจชอบ ตีให้เข้ากัน

2. ตั้งเตาโดยใช้ไฟปานกลาง ใส่เนย กลิ้งไปให้ทั่วกระทะจนเนยละลาย

3. ใส่ไข่ที่ตีไว้ลงในกระทะ แผ่ออกให้ทั่วๆ ถ้ากระทะใบเล็กหรือใส่ไข่หลายฟอง แนะนำให้รอจนไข่เริ่มจับตัวแล้วใช้ส้อมขูดให้มีพื้นที่ว่าง แล้วเอียงกระทะให้ไข่ที่ยังไม่สุกได้ไหลลงไปสัมผัสผิวกระทะครับ

4. ปรับไฟอ่อน ฉีกชีสออกเป็นแผ่นเล็กๆ แล้ววางบนไข่ให้ทั่วๆ รอสักพักให้ไข่เริ่มสุก สังเกตจากการลองใช้ตะหลิวค่อยๆแซะขอบดูครับ ให้แซะไปรอบๆจนสามารถพลิกไข่ขึ้นมาได้

เรียบร้อยย...ชีสเยิ้มฮะ...

...

อาหารสำเร็จรูปและวัตถุดิบที่ซื้อใหม่

ระหว่างทางกลับบ้าน ผมแวะซื้อของกินเพิ่มเติมเพราะคิดว่าแค่ไข่เจียวคงไม่อิ่มแน่นอน ว่าแล้วก็ไปเจอยากิโซบะเข้า ซึ่งที่ MaxValu จะลดราคาตอนช่วงค่ำ ป้ายติด 39 บาท จะลดเหลือ 20 บาทครับ ก็เลยสอยมาลองดูซะหน่อย
และคิดว่าอยากจะใส่อกไก่เพิ่มเติม แต่ดันหมดเสียก่อน เลยได้เป็นสันคอหมูมาแทนซะงั้นเลย

1. ตั้งเตาให้ร้อน ใส่สันคอหมูลงไป ราดด้วยโชยุเล็กน้อย

2. ผัดให้เข้ากับซอสจนหมูเริ่มสุก

3. เทยากิโซบะที่ซื้อมาลงไปผัด เร่งไฟแรง ผัดให้เข้ากันสักพักก็ยกลงได้เลย

...เทบนไข่เจียวชีสที่นอนรอไว้แล้วแบบนี้...

อิ่มครับจานนี้ ไม่เปลืองแรงผัดยากิโซบะเอง แถมได้กินไข่แบบจุใจ แฮ่ๆ

ampmie152.
http://ampmie152.blogspot.com/